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微波干燥机控制参数 微波真空干燥机
一、微波干燥机控制参数1、微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,一般杀菌温度在65—70℃,75—80℃或103—121℃里,时间在3—8分钟,能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。 2、例如:采用常规热力处理蔬菜保留的
一、微波干燥机控制参数
1、微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,一般杀菌温度在65—70℃,75—80℃或103—121℃里,时间在3—8分钟,能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。

2、例如:采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%,相比之下,微波处理法能达到保留维生素C的60—90%

二、微波真空干燥机应用在生活中有哪些方面
真空式微波干燥机主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥;用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等;中草药的真空提取;适用于科研院校的实验室。微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农副产品的附加值等方面。
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