有机食品指的是什么有机农产品

2026-01-19 15:341540 仇美华

一、有机食品指的是什么1、有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。2、有机食品生产的基本要求

一、有机食品指的是什么

1、有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

2、有机食品生产的基本要求：

3、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

4、种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

5、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

6、生产基地无水土流失及其他环境问题；

7、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

8、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

9、生产全过程必须有完整的记录档案。

10、有机食品加工的基本要求：

11、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；

12、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；

13、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；

14、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；

15、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

16、目前市场上常见的有机大米，有机粮油，有机零食，有机蔬菜，有机龙兰面，有机花生油，有机山茶油等等有很多。

二、什么是有机产品

1、有机产品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。

2、这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。

3、有机产品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机产品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

三、有机农产品认证标准

1、有机产品是从国外引进的，我国根据国际有机农业和有机农产品的相关法规和标准，制定出了我们自己的有机产品标准——《有机产品》（GB/T19630)，这项标准于2005年4月1日正式实施， 2011年又对其进行了修订，2012年4月1日，新的有机产品的国家标准正式生效。有机产品国家标准一共包括四部分：生产、加工、标识和销售、管理体系。

2、在生产部分，它规定了植物、动物以及微生物产品在进行有机生产时应遵守的规范和要求；在加工部分，它规定了有机加工过程中应遵守的通用规范、要求；在标识和销售部分，它规定了有机产品标识与销售过程中应遵守的通用规范、要求；在管理体系部分，它规定了有机产品进行生产、加工和经营中应该建立和维护的管理体系中应该遵守的通用规范和要求。

3、准确地说，有机产品标准尚未形成一套完整的体系，我国目前根据的标准是推荐性的国家标准，和绿色食品标准一致，但是对于那些经过有机产品认证的生产企业，这项标准则是强制性标准。