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菠萝粽子的做法 重庆女子做最小粽子
2026-01-20 05:372873 逄寒云
一、菠萝粽子的做法1、2、糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以3、4、25、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒6、7、38、菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块9、
一、菠萝粽子的做法
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糯米洗净，提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可，时间稍长也可以
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干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒
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菠萝罐头买来先倒出汁水，将菠萝肉切成小块
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糯米浸泡好之后，控干水份，加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。（要是不喜甜，可以不放。）
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挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上
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将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米
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用勺子挖少许糯米放入漏斗中
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放入一颗菠萝
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在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃
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. 将上方的粽叶折过来
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用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严
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将两边压下之后，剩余的粽叶折起来
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将这条折起来的小尾巴朝里折
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用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦
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一只粽子包好了
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锅底放小篦子。我用的高压锅，所以放置这个，你们也可以用蒸锅，直接放篦子就好了
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将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内，煮的时候可以更好的入味A
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将粽子放在篦子上面
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. 放入水，水要没过粽子
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大火烧开，转小火慢蒸，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好
二、四角长粽子的包法怎么做
1、【制作步骤】：
2、步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先准备糯米，洗净后浸泡4小时左右。圆粒长粒都可以，长粒糯米黏性高，但口感偏硬一些。圆粒糯米口感偏软糯，但黏性稍逊于长粒糯米。
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4、步骤二：买回来的粽子叶放进开水锅里煮15分钟后关火。一是为了消菌杀毒，二是为了用起来顺手，粽子叶经过高温煮泡之后，会变得柔软许多，用起来更得心应手。
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6、步骤三：准备一些大红枣，不要太大个，中等大小就好，不然一个粽子装不了多少米，红枣也不要太小，不然粽子不够甜。清洗干净就行，不用浸泡。
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8、步骤四：花生米清洗干净，提前用水浸泡涨发，不用煮熟，也不用去皮。
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10、步骤五：全部准备好了，开始包吧！先把浸泡好的粽子叶清洗干净，取一片两手对折一下，自然形成一个漏斗的形状，先放一个大枣，接着放入一半的糯米，然后放上几粒花生米。
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12、步骤六：上面再盖上一层糯米，不要太满，九分满正好。因为糯米煮熟后会膨胀，所以要给糯米留出空间。米太满，粽子煮出来会变形，米太少，粽子会很松散，不成型。
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14、步骤七：上面的粽子叶折下来，刚好可以盖住糯米，基本就成型了，再把多余的叶子剪掉，或者顺着边折一下。
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16、步骤八：用结实一点儿的棉线或者细棉绳缠两圈捆起来，至此，一个传统的四角粽子就包好了。怎么样？很简单吧？这是四角粽子的传统包法，不漏米不破皮，简单实用。
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18、步骤九：其他的粽子全部包好之后，放入锅中，加入没过粽子的清水，大火煮开，转最小火，煮1小时左右。
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20、粽子煮好之后，关火，不要急着拿出来，在原汁中浸泡七八个小时才会更好吃。如果是晚上煮，可以浸泡到第二天早上。经过浸泡的粽子，更软更香更糯，粽叶的香、糯米的香，还有红枣的香相互融合，粽子更好吃
三、鼓粽子的方法
1. 鼓粽子是将糯米和馅料放在竹叶上包裹成三角形，然后封口处用细麻绳系好。
2. 鼓粽子的方法如下： a. 将摊开的竹叶以V字状对折，将较小的三角形向自己这边折叠。
b. 将三角形处往外塞入一部分糯米，然后放入所选的馅料，再倒入一层糯米并塞紧。
c. 将较长的部分向外三角形状地折叠，上层叶子分开，下层反折叶边，然后将两侧的竹叶叶片网织起来，用麻绳细绑起来。
3. 为了顾及卫生和安全，鼓粽子的材料和做法需要认真掌握，包裹时一定要保持清洁并加强清洗消毒。
四、粽子的挤法
制作粽子的挤法可以根据个人喜好和习惯选择，以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 糯米（适量）
- 粽叶（可在亚洲食品店或线上购买）
- 红枣、豆沙、肉馅等（根据个人口味选择填料）
步骤：
1. 将糯米浸泡在清水中，时间根据糯米的品种而定，通常需要浸泡2至3小时。
2. 准备工作：将粽叶用清水冲洗干净，浸泡一段时间（约30分钟）以软化粽叶。
3. 取一片粽叶，将其折叠成一个漏斗形状。这样做的目的是为了方便装入糯米和填料。
4. 先放入一些糯米，然后加入你喜欢的填料。填料可以是红枣、豆沙或者肉馅等。
5. 再加入适量的糯米，确保粽子有足够的饭身。
6. 把粽叶封口处对折起来，将封口处用细绳或者带子系紧。确保包裹牢固，并且不让煮时水渗进来。
7. 这时你可以继续包制其他粽子，直到用完所有的糯米和粽叶。
8. 把包好的粽子放入大锅中加水。水的高度应该要覆盖所有的粽子。
9. 将水煮沸，然后改用中小火慢煮约1至2小时，或者直到糯米完全熟透。
10. 等待粽子冷却，然后即可享用。你可以选择直接吃或者稍后蒸一下再食用。
温馨提示：挤制粽子时，可以根据个人喜好调整填料和糯米的比例和种类。不同地区甚至家庭有着各自口味的传统做法。
希望这些步骤对你有所帮助，祝你做出美味可口的粽子！
五、怎么做粽子玩偶
制作粽子玩偶是一项有趣的手工活动！以下是一种简单的方法来制作一个可爱的粽子玩偶：
材料：
- 彩色绒布或毛线
- 填充物（如棉花或聚酯纤维填充物）
- 缝纫线和针
- 剪刀
- 黑色和红色的布料或毛线（用于面部特征）
步骤：
1. 准备两个长方形的绒布或毛线，大小根据你想要的玩偶尺寸而定。通常，一个较大的长方形将成为玩偶的身体，一个较小的长方形将成为玩偶的脸部。
2. 将较大的长方形绒布或毛线对折，使两个边缘对齐。开始从较短的一侧缝合两个边缘，留下一个小的开口。
3. 将绒布或毛线翻面，使缝合线在内部。现在你有一个形状像长方形的袋子。
4. 将填充物（如棉花或聚酯纤维填充物）放入袋子中，填充到满意的程度。
5. 缝合袋子的开口，确保填充物不会溢出。
6. 将较小的长方形绒布或毛线对折，使两个边缘对齐。开始从较短的一侧缝合两个边缘。
7. 将填充好的袋子放在较小的绒布或毛线上，缝合两者的边缘。确保留下一个小的开口。
8. 将绒布或毛线翻面，使缝合线在内部。现在你有一个形状像长方形的袋子，其中有一个填充好的身体。
9. 使用填充物填充脸部袋子，确保填充到满意的程度。
10. 缝合脸部袋子的开口，确保填充物不会溢出。
11. 用黑色布料或毛线剪出两个小圆形，作为眼睛，缝在脸部袋子上。
12. 用红色布料或毛线剪出一个小弧形，作为嘴巴，缝在脸部袋子上。
13. 最后，你可以根据个人喜好为你的粽子玩偶增添其他装饰，如丝带、纽扣或刺绣等。
制作完毕后，你就有一个可爱的粽子玩偶了
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