2022卡塔尔世界杯主题曲谁唱2022年卡塔尔世界杯的主题曲是由美国歌手Trinidad Cardona、尼日利亚歌手Davido以及卡塔尔艺术家Aisha共同演绎的《Hayya Hayya（Better Together）》，该单曲在北京
烧牛肉的正宗做法刘一手 烧牛肉的正确做法
2026-01-20 00:300280 练斯
一、烧牛肉的正宗做法刘一手第一步：食材准备1.准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成1.5厘米的小方丁，放在盘中。2.准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中。3.准备几粒大蒜、姜，都用刀切成碎粒。4
一、烧牛肉的正宗做法刘一手
第一步：食材准备
1.准备生牛肉一块，清洗干净后，用刀切成1.5厘米的小方丁，放在盘中。
2.准备土豆一个，用削皮器削去外皮后，用刀切成滚刀块，放在清水下清洗干净，接着泡在盆中。
3.准备几粒大蒜、姜，都用刀切成碎粒。
4.准备干净的小盆一个，抓入花椒、干红椒、香叶、桂皮和八角，作为佐料，留着备用。
5.准备青红椒各半个，用刀切成菱形片。
食材至此准备完毕了！
第二步：开始制作
1.锅内加水，放入切好的牛肉焯水，焯水过程中，倒入料酒，水烧开后，用勺子打去表面的浮沫。牛肉煮一分钟左右即可捞出控水。
2.起锅，锅内加入半勺植物油，油烧热后，倒入准备好的佐料，翻炒出香味。
3.倒入牛肉，开大火翻炒（有时会遇到锅内起火，不要怕，抓紧锅放好就可以了，一般几秒钟就会熄火），翻炒一会后，加入料酒继续翻炒。
第三步：调料
1.锅内倒入一勺郫县豆瓣酱，翻炒几下翻炒出香味，然后加入一小勺蚝油，接着翻炒几下后，加入清水。
2.等待水烧开的过程中，我们加入白糖、胡椒粉，准备香葱几根，打结放入锅内，盖上锅盖，小火煮40分钟。
·············
3.40分钟以后，用筷子家出里面的葱结和佐料渣。
4.土豆捞出水，冲洗下然后倒入锅内，如果汤汁色泽不够浓，可以加入一点老抽上色。
5.这个时候，牛肉接近于熟透，锅内加入食盐，然后，盖上锅盖再小火闷煮8-15分钟即可。（等待的过程中，记得看一下锅，免得水干了糊底）
烧牛肉就做好了，时间到了之后起锅上盘就可以了！
二、红烧牛肉的做法
1、步骤1
2、锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水，去掉肉里的杂质，一定要冷水下锅哦！
3、步骤2
4、焯到肉块由红色变白就可以关火了。此时的牛肉已经七八成熟，用筷子夹起牛肉，在锅里涮掉杂质捞出。
5、步骤3
6、另起锅，倒入适量玉米油，中火加热，放进切好的姜片，葱段，八角，爆出香味。
7、步骤4
8、等葱姜微黄上色，牛肉块控水倒入锅中。快速翻炒几下，让牛肉被热油包裹住。调制一碗料汁，倒入秘制红烧汁，盐，醋和料酒，加温开水搅匀，倒入锅里，记得要没过牛肉块哦！
9、步骤5
10、山楂去核切片后，清洗一下倒入锅里，翻炒均匀。山楂和醋都能帮助牛肉快速炖熟入味。
11、步骤6
12、中小火，盖上锅盖炖大概30分钟，等到汤汁收紧就可以出锅啦~想多炖一会儿的可以加热水，炖肉过程中不要加凉水哦，不然热胀冷缩，肉会变硬哒！
13、步骤7
14、要注意火候，大火急火会让肉变硬，全程中小火炖就好啦~
三、五香烧牛肉正宗做法
材料
用料牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。
做法
1、选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐，将肉块放在上面反复推擦，至盐粒融化。
2、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香。
3、锅内加水，武火烧滚，投入肉块，翻动几次，捞出刷洗清爽。在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，武火烧滚，至牛肉变成红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入精盐适量，加盖烧沸，移文火焖煮2小时左右，捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
四、生牛肉红烧牛肉最正宗做法
食材：
牛腱子2斤、油盐适量、郫县豆瓣酱2汤匙、姜1块、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、桂皮1小段、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白糖半汤匙。
烹饪方法：
1、把牛肉放在清水中浸泡2个小时左右，中途换1-2次水，把牛肉的血水泡出来，这样做出的牛肉吃着没腥味，而且牛肉颜色也不会发黑。
2、锅中添上水，冷水放入浸泡好的牛肉，开始焯水，待水煮开后，用勺子将上面的浮沫撇干净，继续煮2分钟，将牛肉捞出来，用温水冲洗干净后，沥干水分，同时大葱洗净取葱白切成段。
3、将准备好的葱择洗干净之后，切成长段状备用。将准备好的萝卜去皮，清洗干净之后，斜切成滚刀块备用。将白糖先在锅中炒成糖色汁备用。将准备的桂皮、花椒和八角用干净的纱布包好，成香料包备用。
4、然后中小火煎牛肉至发黄，如果有喜欢吃甜的朋友可以在这个时候放入一点冰糖一起煎到融化，再放入两勺柱侯酱、一勺蚝油、两勺的老抽、一勺生抽、半块广合腐乳小火煎炒1~2分钟左右就可以。
5、最后煎炒至牛肉渐渐色泽浑厚，裹满酱汁，再倒入清水完全浸住牛肉，撒入胡椒粉、五香粉少量，大火煮沸，小火慢炖1~1.5小时，换成了砂锅收汤汁，锅底放点蒜根，倒入牛肉及汤汁，大火收汤汁，让牛肉在汤里翻滚，再撒入少量的盐翻炒均匀撒入葱花盖锅盖关火焖锅即可。
五、大块烧牛肉的正宗做法
卤牛肉的做法
1.买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；
2. 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；
3. 1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；
4. 炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，凉以后切片，食用。
这个是东北做法，北京的做法是用黄酱炒过后着色入味。
四川做法是先锅里放水和调料，另加红糖熬30-40分钟，（不要加盐）等调料味道煮出来了，把洗好的牛肉放进去煮到烂为止加盐，再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉，味道特别重，适合口味重的人
再教你一种卤汤的做法:可用于卤鸡或鸡蛋或猪蹄等
用2大匙油爆香葱、姜、蒜，焦黄时加入半瓶酱油（约2碗）、2大匙料酒、2大匙冰糖、1大匙盐、15杯水和1袋五香包，先烧开，再改小火煮20分钟，待香味溢出即成。汤用越久越好，只要保存得当，可反复使用。
相关文章
- 详细阅读
-
2022新年贺卡祝福语 2022新年快乐图片祝福详细阅读
一、2022新年贺卡祝福语1、祝你新的一年，工作忙中有闲，自己打牌赢钱，存折增加无限，口袋装满美元，好运挤满床前，精力充沛源源，日子又媚又甜，幸福天天相见。2、新的一年，愿您抱着平安，拥着健康，揣着幸福，携着快乐，搂着温馨，带着甜蜜，带着财
-
佛光寺大殿的木构特征 五台山佛光寺大殿详细阅读
一、佛光寺大殿的木构特征1、在汉代建筑的结构系统中，建筑外圈柱只靠枋木在外层进行拉结，相互之间基本没有穿入室内的拉结构件。假如有内柱，它们往往也是独立的，不与外圈柱进行拉结这样就形成了由外圈柱、或外圈柱加独立内柱组成的屋顶支撑体系。2、不设
-
2020排球世界大赛的各种名称 国际女排2020中国男排赛程详细阅读
2020排球世界大赛的各种名称1、2020年1月6日至12日，奥运会洲际资格赛。这个是各大洲东京奥运会资格赛。如果中国女排能在今年八月份的奥运会预选赛中能获得小组第一，就能直接进入东京奥运会。那么就不必参加明年的洲际资格赛。如果不能提前获得
-
ipad 入门正确方法 ipad使用技巧详细阅读
一、ipad 入门正确方法1、方法/步骤2、13、/4、首先点击设置页面，进入设置页面，通过简单的设置，可以十分方便大家以后的使用。5、26、/7、联网是必不可少的，连接无限网，进入设置页面，选择自己的WiFi名称，连接进入，就可以联网了。
-
雅居乐腾冲原乡占地面积 雅居乐云南详细阅读
一、雅居乐腾冲原乡占地面积1、雅居乐腾冲原乡是位于中国云南省腾冲市的一个旅游度假区，由雅居乐集团开发建设。该项目占地面积约为1,000亩（约合66.67公顷），包括酒店、别墅、商业街、温泉、高尔夫球场等设施。 2、雅居乐腾冲原乡地处云南省西
-
lol惩戒之镰的规则 lol裁决之镰详细阅读
一、lol惩戒之镰的规则1、当玩家被系统检测到在游戏对局中停止活跃、在对局中离开游戏，并且在游戏结束后被其他玩家举报时，裁决之镰会自动匹配其游戏行为与举报子项(举报子项必须与其行为相符举报人才会得到反馈。2、例如玩家举报一个用户逃跑，这个被
-
洛克王国雪花的能量活动为什么没有雪花 lol雪花活动详细阅读
一、洛克王国雪花的能量活动为什么没有雪花1、洛克王国雪花的能量活动没有雪花的原因可能有以下几点：2、雪花数量有限：活动可能设置了雪花数量的上限，当雪花被全部领取后，就无法再领取新的雪花。 3、活动时间限制：活动可能设置了特定的时间限制，只有
-
张天爱有多瘦 张天爱国籍详细阅读
一、张天爱有多瘦1、48公斤2、本名3、张天爱4、外文名5、Crystal6、性别7、女8、民族9、汉族10、国籍11、中国12、出生地13、黑龙江省绥化市14、出生日期15、10月28日16、星座17、天蝎座18、血型19、B型20、身高
-
任意截图的快捷键 截屏的快捷键是什么详细阅读
一、任意截图的快捷键1、直接点击键盘上的 Prt Sc SysRq ，即可截图，然后直接在聊天框或者图画中 “Ctrl+V” 粘贴就行了。2、登录QQ以后，点击快捷键 “Ctrl+Alt+A ”即可截图，框选过后，直接“ Ctrl+S ”在
-
浪姐4有田馥甄吗 田馥甄演员详细阅读
一、浪姐4有田馥甄吗1、没有2、田馥甄（Hebe Tien），1983年3月30日出生于中国台湾省新竹县，客家人[128]，华语流行乐女歌手、演员，女子演唱组合S.H.E成员之一。2000年，田馥甄参加“宇宙2000实力美少女选拔大赛”获得